Fresh and Healthy Hydroponic

Chinese Broccoli/ Kai Lan

Chinese Broccoli/ Kai Lan

Kailan (芥蘭, jièlán, Brassica oleracea Kelompok alboglabra)

sayuran yang berdaun tebal, datar, mengkilap, berwarna hijau, dengan batang tebal dan sejumlah kecil kepala bunga berukuran kecil hampir vestigial mirip dengan bunga pada brokoli. Kailan termasuk dalam spesies yang sama dengan brokoli dan kembang kol, yaitu Brassica oleracea.

Kailan sering digunakan dalam masakan Tionghoa, dan terutama dalam masakan Kanton. Sayur ini lazim ditumis dengan bumbu jahe dan bawang putih, atau direbus dan dihidangkan dengan saus tiram. Daun maupun batang kailan dapat dimakan, biasanya dipotong-potong kecil sebelum dimasak.

Nama kailan atau gai-lan merupakan pelafalan dalam bahasa Kanton.

Nutrition Facts

Amount Per 

Calories 22
% Daily Value*
Total Fat 0.7 g 1%
Saturated fat 0.1 g 0%
Polyunsaturated fat 0.3 g
Monounsaturated fat 0.1 g
Cholesterol 0 mg 0%
Sodium 7 mg 0%
Potassium 261 mg 7%
Total Carbohydrate 3.8 g 1%
Dietary fiber 2.5 g 10%
Sugar 0.8 g
Protein 1.1 g 2%
Vitamin A 32% Vitamin C 47%
Calcium 10% Iron 3%
Vitamin D 0% Vitamin B-6 5%
Vitamin B-12 0% Magnesium 4%

Source : Wikipedia

Please follow and like us:


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *


Facebook
Facebook
Instagram